四季があり1年の大半が安心安全に暮らせる国・日本ですが、夏には梅雨の豪雨に台風、冬には豪雪、そして一年中起こりうる地震と災害の危険性が常にあることも事実です。災害時はインフラや物流がまひし食べ物の調達に困ることになります…

小学生の頃、飯盒炊爨（はんごうすいさん）と言えばメニューは、ほぼ間違いなくカレーライスだったと思います。そんな国民食となっているカレーは、明治時代にイギリスから伝わり発祥であるインドのカレーとは異なるとろみのあるルーとし…

アイリスオーヤマ株式会社の関連会社である、アイリスフーズ株式会社は、「低温製法米アルファ化米」5種類を発売しました。2021年6月4日より、全国のホームセンターやスーパーを中心に発売が開始されています。 水やお湯を加える…

  キャンプやアウトドアシーンで淹れるコーヒーって、最高のひと時ですよね。 人によっては、豆を煎る所から始め、豆を挽き、淹れる。最高の時間ではないでしょうか。 とはいえ、キャンプ初心者や家族連れだと、そんな時間…

豆腐と言えば夏は冷や奴・冬は湯豆腐、その他にも麻婆豆腐・豆腐ハンバーグなど和洋中様々な料理に出来ると共に、高たんぱく・低カロリーで健康的な食品として知られています。近年では大豆イソフラボンという栄養素も発見され、女性の健…

皆さんはキャンプにて何を食べていますか？ バーベキュー・カレー・焼きそばなど、いろいろレシピはあると思います。しかし煮込み料理というジャンルは、下ごしらえや長時間の煮込みなどキャンプで手っ取り早く調理し食するにはハードル…

世の中は、新型コロナウイルスの影響による緊急事態宣言や蔓延防止措置など慌ただしく、外食もままなりません。 そんな中でも外食を楽しむとするとすれば、屋内よりは屋外での食事が感染防止の観点で危険性を避けることになります。 そ…

人間は食べなければ生きていけませんが、生活が豊かになると食べきれずに捨ててしまう食料がでてくるようになります。そんな現象を「フードロス」と呼んで警鐘を鳴らしていますが、経済活動と表裏一体のものなのでなかなか削減となってい…

現在、漫画・アニメ・ドラマが展開中で人気を博しているコンテンツ「ゆるキャン△」 その人気にあやかってさまざまな企業や自治体とのコラボレーションが行われており、当サイトでも紹介をしてきました。 ・人気アニメ「ゆるキャン△」…

お湯を入れるだけで出来上がるインスタントラーメンは、アウトドアでも家庭でも手軽に食事ができる便利な食品ですが、使われているフライ麺は炭水化物と脂質が原料のため高カロリーになってしまいがちになり、ダイエットや健康のためには…

アウトドアでも便利で防災食としても長期保存可能な缶詰は、フランス革命後皇帝となったナポレオンが戦争にて兵隊の携行食として必要としたために生み出されたものです。 当時は内容物の腐敗や接合部に使っていた鉛による中毒など問題も…

世界の生活スタイルを一変させた新型コロナウイルスの蔓延ですが、一番の影響を受けたのは観光業・飲食業界です。政府も色々な施策で援助をしていますが、個々の経営者も「with コロナ」を念頭に柔軟な対応が必要になります。例えば…

キャンプ場での洗い物は悩みがたくさん。他のキャンプ場利用者の方と洗い場を譲り合って使用したり、洗い場がない場所だってあります。かと言って使い捨てのプラスチック製や紙製の皿やコップを使用し、ゴミがでるのは避けたいもの。 今…

キャンプの流行とともにてワンランク上のキャンプギアを購入する方も多いのではないでしょうか。 ギアにこだわっている方にこそ使用してほしい、キャンプ飯にぴったり本格派アウトドア用スパイス「アウトサイドハーブスパイス」をご紹介…

『ふるさと納税』という単語は、もう耳馴染みになりましたね。 ふるさと納税でもらえるお肉は、各地の名産・名物はもちろん、贅沢な一品まで、いろんな種類が数多く存在することをご存知でしたでしょうか？ 今回は、キャンプグルメにも…