アウトドア飯を簡単に美味しく！WHOLE EARTHよりアウトドア用本格カレーのアソートセットが新登場！

アウトドア飯といえば”カレー”を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
定番で手軽に作れるカレーですが、アウトドアではレトルトを使用する方も多いと思います。
そこで今回は、アウトドアブランドのWHOLE EARTHより先日販売されたばかりのカレーの缶詰をご紹介させていただきます。

出典：WHOLE EARTH

開発者の３つのこだわり

こちらの商品、ただのカレー缶詰ではございません。
開発者の３つのこだわりポイントがあるので、ご紹介させていただきます。

開発者のこだわり1 漬物との相性が抜群

出典：WHOLE EARTH

開発者のこだわりの１つめが、漬物との相性が抜群のカレーであることです。
開発者の田中友規氏は、シンガポール料理家の研究者で、「漬物男子」と知られるほど、漬物へのこだわりを持っている方です。
カレーは漬物があることで美味しさが増し、漬物はカレーがあることで美味しさが増す、お互いを高めあえる関係性です。
双方の視点から試作を何度も繰り返し、開発されたこだわりのカレーなのです。

開発者のこだわり２あえての缶詰

２つめのこだわりは”缶詰”であることです。
缶詰であることの最大のメリットは保存期間の長さです。通常のレトルトパック商品が１年に対し、缶詰であることで３年の長期保存が可能です。
アウトドアはもちろん、保存食としても活用出来るのは使い勝手が良いですね。

では、なぜ缶詰であることで長期保存が可能なのでしょうか。
缶詰は完全密封、加熱殺菌をしており、保存料や殺菌料を使わずとも中身が腐敗・酸化することがないので、常温での長期保存が可能なのです。
また、素材を缶の入れて中の空気を抜くことで空気に触れなくなるので、ビタミンB1やビタミンCのような水にとけやすく酸化しやすい栄養素も高い状態で担保することが可能です。

そして、美味しいカレーといえば具材の大きさも重要です。
缶詰にすることで、潰れることがなく、大きな具材のままいただくことが可能です。