山梨県南都留郡にある『星のや富士』では2019年3月16日～6月15日の期間限定で、屋外ダイニングでジビエを使った食事「春の狩猟肉ディナー」が体験できます。
『星のや富士』は、東京都心から約2時間で行ける、上質なグランピングリゾート。
今回の食事プランは、お客自身で火入れから盛り付けができるジビエ料理。
アウトドア料理初心者でも、グランピングマスターのサポートでおいしく仕上げることができます。
「春の狩猟肉ディナー」を紹介します。
春の貴重なジビエ肉を堪能
ジビエのトップシーズンは秋から冬です。
本来ならば、春のジビエはとても貴重です。
『星のや富士』では地域の猟師により管理捕獲（個体数調整が目的）された狩猟肉が一定量確保できるため、春でもジビエ料理を楽しむことができます。
「春の狩猟肉ディナー」は屋外ダイニング「フォレストキッチン」にて提供されます。
アウトドア料理初心者でも、おいしく仕上がる方法を熟知したグランピングマスターのサポートでおいしいジビエ料理を楽しむことができます。
「春の狩猟肉ディナー」概要
| 期間 | 2019年3月16日～6月15日 |
|---|---|
| 時間 | 18:00～ |
| 定員 | 1日6組18名 （1組は1名～3名） |
| 対象 | 満13歳以上の宿泊者 |
| 料金 | 1名15,000円（税・サービス料10%別、宿泊代別） |
| 予約 | 前日までの事前予約制 |
| 予約方法 | 公式ホームページより予約 https://hoshinoya.com/fuji/ |
- 春野菜と桜肉のタルタル 生わさびを添えて
- 桜鱒の燻製と春野菜のサラダ
- 猪と春野菜のリゾット
- 鹿と筍の山椒塩釜
- いちごのパルフェ 桃ソースがけ
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もあります。
プレス情報については以下URLをご確認ください。
■＠Press ：山麓の春の訪れを五味で味わう「春の狩猟肉(ジビエ)ディナー」提供開始
https://www.atpress.ne.jp/releases/173115/att_173115_1.pdf
星のや富士とは？
高低差が100mもある山の中腹に位置するグランピングリゾート。
6hという広大な敷地を散策し、日常生活で味わうことのできない爽快な開放感。
新しい自分に出会うことのできるグランピングリゾートです。
■【公式】HOSINOYA Fuji ｜星のや富士
https://hoshinoya.com/fuji/
交通アクセス
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
- アクセス：河口湖ICから車で約20分
■【公式】交通案内 ｜ HOSINOYA Fuji
https://hoshinoya.com/fuji/access/
まとめ
アウトドア料理をしながら上質なグランピング体験ができる「星のや富士」
ジビエ肉を自分で調理する機会はなかなかありません！
この機会に挑戦してみてはいかがでしょうか？
written by 水木 幸
