キャンプでの食事を「キャンプ飯」と言ったりもします、自然の中での食事ですから日常生活では味わえない特別な味を食したいと思う方も多いと思います。
そんな方にピッタリのアウトドアスパイスとして2019年に登場したのが、関西屈指の品揃えを誇ると評判のオンラインアウトドアショップ「Orange」が開発した「ほりにし」です。
「ほりにし」は、販売当初からキャンパーの間で話題となりヒット商品となりました。その後も辛さを強調した「ほりにし辛口」や貴重な白トリュフを配合した「ほりにしプレミアム」が次々と販売され好評を得ています。
そこで今回は、「ほりにし」の新たな商品が開発されクラウドファンディングにて先行発売されていますので紹介したいと思います。
「ほりにし」の新たな商品とは？
今回紹介するのは、2022年4月22日にクラウドファンディングサイト「Makuake」にてプロジェクトが開始された『ほりにしブラック』という商品です。
出典：Makuake
ブラックの秘密は？
「白」「赤」「金」に加わった「黒」の「ほりにし」は、「燻製」をキーワードに開発されたアウトドアスパイスです。その味の基本になるのは「燻製岩塩」です。その他にもマッシュルームや椎茸などの旨味のほか23種類のスパイスや調味料を配合し独特な旨味があるスパイスが出来上がりました。
出典：Makuake
最初に試作したサンプルの色味が黒っぽかったので、さらにイカ墨や黒豆きな粉を加えることによって「燻製」や「ワイルド」を強調できる黒色に仕上げました。
どんな料理にでも合う
通常アウトドアスパイスというと肉や魚料理に振りかけるというのが定番でしたが、『ほりにしブラック』はその風味や旨味によって開発者いわく「ほりにしかけときゃだいたいオッケー」という商品となっておりキャンプ飯作りに重宝します。
出典：Makuake
おまけもついてお得
今回「Makuake」にて行われている先行販売で購入をするともれなく「ほりにし」のミニチュアケース、通称「ちびにし」がおまけで付いてきます。
出典：Makuake
「ほりにし」を小分けにして持って行くも良し、ストラップがあるのでキーホルダーとして使うも良しと自由に使ってみてください。
出典：Makuake
商品仕様
| 内容量 | 100ｇ |
| 原材料 | 食塩（アメリカ製造、国内製造、ドイツ製造）、ごま、ガーリック、燻製岩塩、マッシュルームエキスパウダー、黒コショウ、コーングリッツ、黒豆きな粉、燻製オイル、赤唐辛子、粉末醤油、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、椎茸調味料、オニオン、パセリ、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、香料、着色料(炭末、イカ墨、カラメル) |
| 特定原材料 | 一部に小麦・いか・ごま・大豆・鶏肉を含む |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
『ほりにしブラック』を手に入れるには？
『ほりにしブラック』はプロジェクトが行われているクラウドファンディングサイト「Makuake」にて2022年7月7日までの期間限定で、先行販売価格による限定発売が行われています。また「ほりにし」シリーズの他の商品とのセットも販売されています。
なお、クラウドファンディングという性質上購入後の商品の発送は2022年7月末までとなっています。
まとめ
今回は、「ほりにし」の新たな商品『ほりにしブラック』を紹介しました。
この商品には、2021年に実施された日本野菜ソムリエ協会が主催する「調味料選手権 2021」に「ほりにし」が出品した際、惜しくもグランプリを獲得できず2位という結果になりました。その時のグランプリ商品が燻製風味のドレッシングだったことから開発が始まったという経緯があります。飽くなき向上心をもつ開発者の作った本商品をぜひお試しください。
興味がある方は、クラウドファンディングサイト「Makuake」をチェックしてみてください。
