【防災食×キャンプ】お湯・水を注ぐだけで美味しいご飯ができる！アイリスフーズから『低温製法米アルファ化米』が新発売

アイリスオーヤマ株式会社の関連会社である、アイリスフーズ株式会社は、「低温製法米アルファ化米」5種類を発売しました。2021年6月4日より、全国のホームセンターやスーパーを中心に発売が開始されています。

水やお湯を加えるだけで、ふっくら美味しいご飯を食べることができるというのがこちらの商品です。手軽に食べられるということから、備蓄食品やキャンプで重宝できます。

背景には、近年相次ぐ自然災害発生などの緊急時の備蓄食品として、また震災などで被害を受けた土地の農業の復興支援などがあります。

今回発売された「低温製法米アルファ米」について詳しくみていきましょう。

低温製法米アルファ化米とは？

「低温製法米®︎」とは、15℃以下の低温で、保存・精米・包製したお米です。
この「低温製法米®︎」を炊飯した後、急速乾燥(アルファ化)された加工米が、今回発売された「低温製法米アルファ化米」です。

こだわりの低温製法によって、一般製法と比べα-アミラーゼ活性が20%多く、甘みやおいしさが引き出された食品となっています。

1.袋を開封
2.お湯・水を160ml注ぐ(袋の内側に注水線があります)
3.チャックを閉めてお湯は15分・水は60分待つ

内容量は100gですが水やお湯を入れるだけで、260g(お茶碗1.7杯分)のご飯が出来上がります。
スプーンも付属されているので、手軽に調理し、食べることができる食品です。

急速乾燥(アルファ化)させることによって、賞味期限が製造からなんと5年6カ月と長いのです！

災害時は、物流が止まってしまいスーパーやコンビニで食料の確保が難しくなります。
「低温製法米アルファ米」は、災害時の備蓄用食品としてもちろん、手軽に食べられる点などからキャンプなどのアウトドアの食品として活用できます。

低温製法米アルファ米は、白米だけではなく、味のバリエーションがあるという点が魅力の一つです。
全5種類が全国のホームセンターやスーパーなどで発売が開始されました。

・白米(税抜き価格¥298)
・五目御飯(税抜き価格¥348)
・きのこ御飯(税抜き価格¥348)
・わかめ御飯(税抜き価格¥348)
・ドライカレー(税抜き価格¥348)

わかめ御飯のわかめは三陸産が使用されており、茎も混ぜてあるので食感と香りを存分に楽しむことができます。
ドライカレーは、付属の粉末を先に入れして調理する形となっていて、本格的なドライカレーの風味を味わうことができる商品となっています。

味のバリエーションがあることで、非常時でも味に飽きることがなく食べることができるほか、備蓄した食品を日常で消費しながら買い足す「ローリングストック」も楽しみながら実践し非常時に備えることができるメリットがあります。

商品は、楽天市場やyaoo!ショッピングにて販売されています。
興味のある方は、ぜひチェックしてみてください！

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自然災害は、予測できるものではありません。“もしも”の時のために食品は確保しておきたいですね。
キャンプなどのアウトドアでも、ぜひ活用してみてはいかがでしょうか？備蓄食品を日常でも使用できると、緊急時も安心できます。
商品が気になる方は、アイリスオーヤマ公式サイトをチェックしてみてください。