アウトドア・防災で役に立つ！フードロス削減にも貢献する『おいしさにこだわった保存食』が新発売

人間は食べなければ生きていけませんが、生活が豊かになると食べきれずに捨ててしまう食料がでてくるようになります。そんな現象を「フードロス」と呼んで警鐘を鳴らしていますが、経済活動と表裏一体のものなのでなかなか削減となっていないのが現状です。

また3・11に代表されるような日本各地で頻発する災害において、被災民がまず必要とするのが「食事」です。
防災意識が高まる中、非常用の保存食を備蓄されている方も多いと思います。

そこで今回は、災害食としてフードロス削減に貢献できるような食品が新発売されますので紹介したいと思います。

メーカー紹介

今回紹介する製品は、「テーブルストック（TABLE STOCK）株式会社」が販売をしています。

代表取締役の中村社長は、東日本大震災の時に被災地にて炊き出しを行い「災害時には温かくておいしいものが必要」という思いから今回の製品の開発を着手しました。

2021年4月14日に新発売となるTABLE STOCKの新製品は『おいしさにこだわった保存食』と名付けられています。

『おいしさにこだわった保存食』は文字通り、今まで味の点で評価が高くなかった保存食に「おいしさ」を付加した製品です。

今回リリースされるのは、本来保存食には向かないとされる和洋の麺を使った4種類です。

従来麺を保存食とする場合、周りの水分を吸ってしまい伸びてしまう難点がありましたが、新製法によってソースや出汁と一緒にパッケージングしても伸びない麵となっています。

パッケージ内は無菌処理化され、保存料や合成着色料など一切使用していませんので、常温にて5年保存が可能です。

パッケージからそのまま食することも可能で、アウトドアシーンや災害時などで便利です。またパッケージは動植物から生まれた再生可能な有機物資源（バイオマス）を用いたバイオマスインクを使用し、包装紙は再生紙を使用するなど環境にも配慮しています。

『おいしさにこだわった保存食』は、TABLE STOCK STOREにて予約を受け付け中です。

価格は、1パック648円（税込）となっています。

今回は、災害時の食としてフードロス削減に貢献できるような食品『おいしさにこだわった保存食』を紹介しました。

日本に住んでいる限り、災害と無縁の生活を送ることはできません。
防災グッズや保存食の備蓄が必要ですが、その使用期限での処理に困ることも確かです。
本商品は、アウトドアシーンや日常でも食べたくなるような品質になっていますので、消費しながら保存もする「ローリングストック」を行うのに適した製品です。

興味のある方は、TABLE STOCK HPをチェックしてみてください。