新潟県は燕三条の下村企販からKOGU珈琲考具の新アイテム、回転式コーヒーロースターが登場します。おうちのガスコンロでコーヒー豆を焙煎することができ、手軽に本格的なコーヒーを楽しむことができるアイテムです。これまでのコーヒーとは少し違った本当に美味しいコーヒーに出会えるかもしれません。
「KOGU 珈琲考具ロースター」の特徴
「KOGU 珈琲考具ロースター」は手軽に本格的なコーヒーを楽しむことができる便利なアイテムです。一般的に難しいと思われている焙煎をより簡単に行えるような特徴が多くあります。
特徴①：回転式で上手く焙煎できる
一般的な手網を使った焙煎は、むらなく加熱するために火をかけた状態で10分ほど振り続けていなければいけません。この際に少しでも休んでしまうと火の入り方にむらができてしまい、味が落ちてしまいます。しかし「KOGU 珈琲考具ロースター」は回転式であるため手網よりも楽に焙煎することができます。そして回転する本体内部に金属板のハネがつけられているためむらなく焙煎できるようになっています。
特徴②：分解できて清潔
焙煎器はコーヒー豆の油分や薄皮が付着しやすく、そのまま使用し続けると味や香りに影響が出てきてしまいます。それを解決するために「KOGU 珈琲考具ロースター」では細かい部品まで分解できるように設計されています。そのため非常にお手入れがしやすく、清潔に保ちやすくなっています。
特徴③：ガスコンロにしっかり固定
「KOGU 珈琲考具ロースター」は土台部分をガスコンロにしっかりと固定することができます。そのため安定した状態で焙煎することができ、誰でも焙煎を上手くすることができます。またカセットコンロにもセットすることができるため、キャンプやBBQなどのアウトドアでも本格的なコーヒーを楽しむことができます。
すぐに焙煎できる生豆付き
「KOGU 珈琲考具ロースター」を購入すると、新潟のコーヒーショップとバリスタが選んだ特別な生豆が付いてきます。2種類のブレンドがあり、以下で詳しく紹介します。
爽ブレンド
エチオピアをベースにしたアフリカ産のコーヒー豆がブレンドされた生豆です。爽やかな味わいで、スペシャルティコーヒー本来の味わいが楽しめる果実感あふれるブレンドです。浅煎りすると鮮やかでクリーンな酸味が、深煎りすると甘さと滑らかな余韻を楽しむことができます。
艶ブレンド
上品な甘さが特徴的なブレンドで、どなたでも美味しく飲んでいただけるようなクセのない落ち着くコーヒーをイメージしてブレンドされた生豆です。朝の目覚めの一杯や夜のリラックスタイムなどいつでもどんなシーンでも楽しめるようなコーヒーです。浅煎りで軽快な酸味と長く続くアフターテイストが、深煎りするとビターで芳醇な香り、ジューシーな甘みを楽しむことができます。
まとめ
「KOGU 珈琲考具ロースター」は今まで以上に本格的なコーヒーを簡単に楽しむことのできるアイテムです。おうちでの使用だけでなく、アウトドアでも使用できます。キャンプなどの自然の中で飲む本格的なコーヒーは、どんな高級なお店のコーヒーにも負けないくらい美味しいものなのでぜひ飲んでみてください。
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