大阪で輸入雑貨の販売を手掛ける「グローバルShop」は、2017年10月より販売している『イージースモーカー』の企画・改良を加えて2018年12月17日より新発売を開始しました。
お手軽に燻製を楽しめる『イージースモーカー』のNEWモデルは、清潔に使いたいとの声を反映しているとのこと。
その内容をみていきましょう。
『イージースモーカー』 6,480円（税込）
出典：楽天市場
燻製といえば、長い調理時間と専用の大きな容器が必要なので、個人で楽しむには敷居が高いものでした。
そこで、自宅やアウトドアで素早く簡単にスモークを楽しめるよう開発されたのがイージースモーカーです。
燻製方式は、人肌温度の煙で燻製する「冷燻」を採用。
短時間に香りをつけられる「簡易冷燻法」なので、いつもの料理、食材にスモークの風味を手軽に加えることができるのです。
ウッドチップはお好みのものをチョイスできます。
さくら、ヒッコリー、リンゴ、ウイスキーオーク、ブレンドなどが一般的。
食材は、シーフート、お肉、チーズ、ナッツ類から、サラダやアイスクリームまで、アイデア次第でどんな料理にも使用できます。
出典：楽天市場
衛生面を改善したNEWモデル
今回新発売したイージースモーカーは、清潔に使いたいというアンケート調査の結果に基づいて改良を施しました。
NEWモデルでは、工具を使うことなく簡単に分解、清掃が可能。
付属のブラシで、ホースの内側など燻煙の通り道は余すところなく洗浄することでき、より清潔に使用出来るようになりました。
また、チップの受け皿の容量アップや灰受けを新たに設けるなどの改良も実施。
これらの改善により、故障リスクも大幅に改善しています。
メンテナンスキットが付属
出典：楽天市場
小型の燻製器では初のメンテナンスキット付きです。
洗浄ブラシ、交換用メッシュ、送風ファン取り外し金具、シリコンチューブが付属しています。
簡単操作
イージースモーカーの使い方はとても簡単です
- 密閉容器に食材を入れホースを差し込みます
- チップを投入口に2~3つまみほど投入
- 電源を入れライターで着火
- 燻煙が充填されたら煙が漏れないように密閉して1~2分ほど放置すれば完成です
食材の量や燻製時間によって香りの強さが異なりますので、自分好みに調整してください。
出典：楽天市場
気軽に燻製が楽しめる
出典：楽天市場
使い方も簡単で誰でも気軽に燻製が楽しめる「イージースモーカー」。
自宅はもちろん、小型なのでキャンプに持って行くのもアリですね。
ぜひ自分のお気に入りの香りを見つけてみては？
